Saigon Co.op giữ vững niềm tin bằng chất lượng hàng hóa

Với gần 800 điểm bán, Saigon Co.op duy trì quy trình kiểm soát ba bước và ưu tiên chất lượng, khẳng định vị thế bán lẻ Việt Nam.

Kiểm soát chất lượng hàng hóa: Cam kết bền bỉ của Saigon Co.op

Trong 36 năm hình thành và phát triển (1989–2025), Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) đã ghi dấu ấn là thương hiệu bán lẻ hiện đại thuần Việt lâu đời nhất, vận hành gần 800 điểm bán vật lý cùng kênh trực tuyến Co.op Online. Thành công này đến từ chiến lược kiểm soát chất lượng hàng hóa nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch của người tiêu dùng. Với sứ mệnh mang bữa cơm an toàn đến hàng triệu gia đình, Saigon Co.op không chỉ là nhà bán lẻ mà còn là cầu nối xây dựng chuỗi cung ứng bền vững.

Quy trình kiểm soát chất lượng tại Saigon Co.op được thực hiện qua ba bước chặt chẽ: từ nguồn cung, kho phân phối, đến điểm bán. Tại nguồn, công ty chọn lọc nhà cung cấp đáp ứng các tiêu chuẩn pháp lý như giấy đăng ký kinh doanh, kết quả kiểm nghiệm định kỳ, và hồ sơ công bố chất lượng. Ưu tiên được đặt vào các nhà cung cấp đạt chứng nhận tiên tiến như ISO, GlobalG.A.P, VietGAP, Organic, hoặc OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm). Hàng hóa được đánh giá định kỳ 6 tháng hoặc một năm, sử dụng xe kiểm nghiệm lưu động, mô hình tiên phong tại Việt Nam, kiểm tra nhanh 14 chỉ tiêu hóa lý trên thực phẩm tươi sống như rau, củ, quả, thủy sản.

Tại trung tâm phân phối Bình Dương, phòng thí nghiệm hiện đại đạt chuẩn ISO 17025 xử lý khoảng 100 mẫu mỗi ngày, tập trung vào thực phẩm tươi sống và thực phẩm ăn ngay. Hệ thống kiểm tra 22 chỉ tiêu, gồm 14 chỉ tiêu hóa lý và 8 chỉ tiêu vi sinh, đảm bảo hàng hóa an toàn trước khi đến điểm bán. Tại các siêu thị, đội ngũ quản lý chất lượng (QA) giám sát chặt chẽ, phối hợp với trung tâm kiểm nghiệm độc lập đạt chuẩn VILAS và ISO/IEC 17025:2017 để lấy mẫu ngẫu nhiên. Nếu phát hiện sản phẩm không đạt, Saigon Co.op lập tức thu hồi và ngưng kinh doanh, khẳng định cam kết bảo vệ người tiêu dùng.

Saigon Co.op còn đồng hành cùng nhà cung cấp qua các chương trình đào tạo về chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc, và thiết lập mã số vùng trồng. Điều này giúp nâng cao năng lực sản xuất, tối ưu chuỗi cung ứng nông nghiệp bền vững. Công ty cũng phối hợp với cơ quan quản lý nhà nước để cập nhật quy định, lan tỏa giá trị thực phẩm sạch.

Quy trình kiểm soát 3 bước giúp Saigon Co.op bứt phá bán lẻ

Việc kiểm soát chất lượng hàng hóa không chỉ củng cố niềm tin người tiêu dùng mà còn tạo lợi thế cạnh tranh cho Saigon Co.op trong ngành bán lẻ. Với gần 800 điểm bán và kênh Co.op Online, công ty đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch của hàng triệu gia đình, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến ATTP. Quy trình “3 bước” giúp giảm thiểu rủi ro từ hàng hóa kém chất lượng, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao uy tín thương hiệu.

So với lịch sử hoạt động, chiến lược kiểm soát chất lượng của Saigon Co.op đã tiến bộ vượt bậc. Từ những năm đầu thành lập, công ty tập trung vào phân phối hàng hóa cơ bản, nhưng nay đã xây dựng hệ sinh thái bán lẻ hiện đại với phòng thí nghiệm đạt chuẩn quốc tế và xe kiểm nghiệm lưu động. 

Đầu tư này không chỉ đáp ứng yêu cầu pháp luật mà Còn tạo ra chuỗi cung ứng minh bạch, từ vùng nguyên liệu đến tay người tiêu dùng. Việc hợp tác với 11 đơn vị bán lẻ trong chương trình “tick xanh trách nhiệm” năm 2025 cho thấy nỗ lực của Saigon Co.op trong xây dựng liên minh bền vững, minh bạch hóa chuỗi cung ứng.

Phân tích sâu hơn, kiểm soát chất lượng hàng hóa còn mang lại giá trị kinh tế và xã hội. Về kinh tế, việc ưu tiên nhà cung cấp đạt chuẩn như VietGAP hay Organic giúp Saigon Co.op gia tăng giá trị sản phẩm, đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh. Về xã hội, chiến lược quy hoạch vùng nguyên liệu hỗ trợ nông dân và địa phương, tạo việc làm và thúc đẩy sản xuất nông nghiệp sạch. Điều này không chỉ nâng cao chất lượng cuộc sống mà còn góp phần vào mục tiêu phát triển bền vững của quốc gia.

Saigon Co.op giữ vai trò tiên phong trong chuỗi cung ứng thực phẩm sạch

Nhìn vào hành trình 36 năm, Saigon Co.op đã chứng minh vai trò xây dựng chuỗi cung ứng bền vững. Các giải thưởng như Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới (2000), Top 500 nhà bán lẻ hàng đầu châu Á – Thái Bình Dương (2004–2014), và Giải thưởng Thương hiệu vàng TP.HCM (2020–2023) là minh chứng cho sự cam kết này. Quan trọng hơn, công ty không ngừng cải tiến, từ xe kiểm nghiệm lưu động đến phòng thí nghiệm ISO 17025, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Dự báo từ bối cảnh hiện tại, ngành bán lẻ Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển theo hướng bền vững và minh bạch. Xu hướng tiêu dùng xanh, ưu tiên thực phẩm sạch và có truy xuất nguồn gốc, sẽ thúc đẩy các nhà bán lẻ như Saigon Co.op đầu tư mạnh hơn vào công nghệ và quy trình kiểm soát chất lượng. 

Theo 60s Hôm Nay, việc áp dụng chuyển đổi số trong chuỗi cung ứng, như mã số vùng trồng hay truy xuất nguồn gốc, sẽ trở thành tiêu chuẩn mới, giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin và cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, thách thức về chi phí và sự cạnh tranh từ các nhà bán lẻ nước ngoài đòi hỏi Saigon Co.op tiếp tục đổi mới để duy trì vị thế.

 Thanh Duy

Nguồn tham khảo: Thanh niên Việt