Thị trường cà phê đang trải qua giai đoạn biến động mạnh, với giá cả liên tục leo thang. Tại Việt Nam, quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, giá cà phê trong nước tăng nhẹ, trong khi cà phê thế giới tiếp tục tăng cao. Điều này khiến nhiều doanh nghiệp lo ngại rằng cà phê, thức uống quen thuộc của người Việt, có thể trở thành một mặt hàng xa xỉ.

Giá cà phê trong nước tăng nhẹ

Giá cà phê hôm nay (11/10/2024) tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ so với hôm qua, dao động quanh mốc 113.300 đồng/kg. Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai tăng 100 đồng/kg, lên mức 113.500 đồng/kg. Giá cà phê tại Lâm Đồng giữ nguyên ở mức 112.800 đồng/kg, trong khi giá tại Đắk Nông ổn định ở mức 113.500 đồng/kg.

Mức giá cà phê hiện tại được cho là có lợi cho nông dân, giúp họ có thêm thu nhập và đầu tư vào việc chăm sóc, tái canh cây cà phê. Tuy nhiên, các doanh nghiệp kinh doanh cà phê đang phải đối mặt với áp lực lớn do giá nguyên liệu đầu vào tăng cao. Họ phải cân nhắc kỹ lưỡng chiến lược kinh doanh, áp dụng nguyên tắc “mua cao, bán cao” để đảm bảo lợi nhuận.

Giá cà phê thế giới tiếp tục tăng

Trên thị trường thế giới, giá cà phê tiếp tục tăng trên cả hai sàn giao dịch. Trên sàn ICE Futures Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 11/2024 tăng 31 USD/tấn, lên 4.896 USD/tấn; giá cà phê Robusta giao tháng 1/2025 tăng 28 USD/tấn, lên 4.729 USD/tấn. Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2024 tăng 3,25 cent/lb, lên 253,30 cent/lb; giá cà phê Arabica giao tháng 3/2025 tăng 3,15 cent/lb, lên 251,95 cent/lb.

Việc giá cà phê Robusta trên thị trường thế giới duy trì ở mức cao, gần chạm ngưỡng 5.000 USD/tấn, đang gây lo ngại cho các doanh nghiệp Việt Nam. Nhiều doanh nghiệp cho rằng, nếu giá cà phê Robusta tiếp tục ở mức cao như hiện nay, ly cà phê có thể trở thành thức uống xa xỉ tại Việt Nam.

Thị trường cà phê và những dự báo

Thị trường cà phê toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng mạnh trong những năm tới, từ 132,13 tỷ USD năm 2024 lên 166,39 tỷ USD năm 2029. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu thụ cà phê ngày càng tăng, đặc biệt là trong giới trẻ, cùng với sự gia tăng thu nhập và quá trình đô thị hóa.

Việt Nam, với vị thế là nhà cung cấp cà phê Robusta số 1 thế giới, có tiềm năng lớn để tăng giá trị xuất khẩu cà phê. Tuy nhiên, để duy trì tăng trưởng bền vững trong dài hạn, Việt Nam cần chú trọng vào việc áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, nâng cao chất lượng cà phê và đa dạng hóa sản phẩm.

Việc giá cà phê tăng cao đặt ra nhiều thách thức cho ngành cà phê Việt Nam. Nông dân tuy được hưởng lợi từ giá bán cao, nhưng cũng cần đầu tư nhiều hơn vào việc chăm sóc và nâng cao năng suất cây cà phê. Doanh nghiệp kinh doanh cà phê phải đối mặt với bài toán cân bằng giữa giá nguyên liệu đầu vào và giá bán ra, đồng thời tìm kiếm các giải pháp để tối ưu hóa chi phí và nâng cao năng lực cạnh tranh.

Người tiêu dùng Việt Nam cũng có thể phải đối mặt với việc giá cà phê tiếp tục tăng, ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng. Do đó, việc tìm kiếm các giải pháp để ổn định giá cà phê, đảm bảo nguồn cung và nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam là rất quan trọng. Sự hợp tác giữa các bên liên quan, bao gồm nhà nước, doanh nghiệp và nông dân, là yếu tố then chốt để ngành cà phê Việt Nam phát triển bền vững trong bối cảnh thị trường biến động.

Minh Duy

Nguồn tham khảo: Tạp chí Công Thương