Giá cà phê đạt đỉnh vì khô hạn ở Nam Mỹ

Giá cà phê toàn cầu đang chạm mức cao nhất trong năm 2025 do hạn hán kéo dài tại Nam Mỹ, đặc biệt ở Brazil, làm nguồn cung khan hiếm nghiêm trọng.

Giá cà phê tăng mạnh do thời tiết khắc nghiệt

Năm 2025, giá cà phê trên thị trường quốc tế tăng vọt, nguyên nhân chính là đợt khô hạn nghiêm trọng ở Brazil – nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Hợp đồng tương lai cà phê robusta tại London đã nhảy vọt gần 70% trong vòng một năm qua, đẩy giá cà phê lên mức kỷ lục. Thời tiết khô hạn từ El Nino năm 2024 đã gây thiệt hại lâu dài cho cây cà phê, đặc biệt trong giai đoạn ra hoa, khiến triển vọng vụ mùa 2025/2026 giảm sút đáng kể.

Theo trung tâm giám sát thiên tai Cemaden, Brazil đang trải qua đợt khô hạn tồi tệ nhất kể từ năm 1981. Lượng mưa liên tục dưới mức trung bình từ tháng 4/2024 đã làm tổn thương cây cà phê arabica, khiến cà phê arabica dự kiến tiếp tục tăng. Volcafe, một trong những nhà kinh doanh cà phê hàng đầu, dự báo sản lượng arabica của Brazil niên vụ 2025/2026 chỉ đạt 34,4 triệu bao, thấp hơn nhiều so với kỳ vọng trước đó, đẩy giá cà phê lên cao do nguồn cung thắt chặt.

Giá cà phê toàn cầu chịu áp lực từ nguồn cung

Không chỉ Brazil, nguồn cung cà phê robusta từ Việt Nam – nước xuất khẩu lớn thứ hai thế giới – cũng giảm mạnh, góp phần khiến giá cà phê leo thang. Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), cho biết sản lượng robusta niên vụ 2024/2025 chỉ đạt 26,5 triệu bao, giảm so với 27 triệu bao của niên vụ trước. Nguyên nhân là nhiều nông dân chuyển sang trồng sầu riêng để đáp ứng nhu cầu từ Trung Quốc, làm xuất khẩu cà phê Việt Nam giảm 17% trong năm qua. Điều này càng khiến giá cà phê robusta trên thị trường quốc tế thêm căng thẳng.

Volcafe dự đoán thâm hụt cà phê arabica toàn cầu niên vụ 2025/2026 lên tới 8,5 triệu bao, cao hơn mức 5,5 triệu bao của năm 2024/2025. Đây là năm thứ năm liên tiếp thị trường cà phê thiếu hụt, đẩy giá vào tình trạng biến động mạnh. Bà Vanúsia Nogueira, Giám đốc điều hành Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), nhấn mạnh: “Chúng tôi đang rất thiếu hàng tồn kho vì các sự kiện thời tiết cực đoan tại nhiều vùng trồng cà phê lớn”.

Giá cà phê biến động vì yếu tố ngoài thời tiết

Ngoài khô hạn, giá cà phê còn chịu ảnh hưởng từ chi phí vận chuyển tăng cao. Xung đột ở Trung Đông buộc các tàu chở hàng đi vòng qua châu Phi thay vì qua Biển Đỏ và Kênh đào Suez, làm chi phí logistics đội lên, tác động trực tiếp đến giá trên thị trường. Rabobank nhận định đây là một trong những yếu tố đẩy giá tăng trong năm 2025.

Đồng thời, nhu cầu cà phê từ Trung Quốc tăng mạnh cũng góp phần làm giá mặt hàng này leo cao. Năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu cà phê nhiều gấp đôi so với năm 2021, trong khi nguồn cung toàn cầu không theo kịp. Sự chuyển dịch sang trồng sầu riêng tại Việt Nam còn được BMI xem là “rủi ro lớn” đối với sản xuất cà phê, khiến giá tiếp tục ở mức cao trong thời gian tới.

Giá cà phê Việt Nam có tín hiệu tích cực

Dù nguồn cung giảm, ông Hải từ VICOFA cho hay vụ mùa 2024/2025 tại Việt Nam đang kết thúc với triển vọng khả quan cho niên vụ tiếp theo. “Cây cà phê hiện ra hoa tốt nhờ mưa đủ, có thể cải thiện sản lượng và ổn định giá cà phê trong tương lai”, ông nói. Đây là tín hiệu tích cực giữa bối cảnh giá cà phê toàn cầu đang chịu áp lực từ khô hạn ở Nam Mỹ và các yếu tố khác.

Tuy nhiên, với tình trạng thiếu hụt kéo dài và nhu cầu tăng, giá cà phê tại Việt Nam cũng khó tránh khỏi xu hướng tăng trong ngắn hạn. Các nhà phân tích dự báo nếu thời tiết tiếp tục bất lợi, cà phê robusta và arabica sẽ còn lập đỉnh mới vào cuối năm 2025.

Giá cà phê đạt đỉnh vì khô hạn ở Nam Mỹ là thực tế rõ ràng trong năm 2025. Với nguồn cung khan hiếm từ Brazil, Việt Nam và áp lực từ chi phí vận chuyển, nhu cầu Trung Quốc, giá sẽ còn biến động mạnh. Người tiêu dùng và doanh nghiệp cần chuẩn bị cho kịch bản giá cao kéo dài.

Chí Toàn 

Nguồn tham khảo: Tinnhanhchungkhoan.vn