Giá cà phê 19/1: Nguồn cung toàn cầu phục hồi, Arabica đối mặt áp lực giảm sâu

Sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025–2026 được dự báo tăng mạnh, trong bối cảnh giá cà phê thế giới phân hóa, Arabica chịu áp lực giảm rõ rệt hơn so với Robusta.

Thị trường trong nước đi ngang, giá duy trì quanh mốc 99.000 đồng/kg

Ngày 19/1, thị trường cà phê trong nước tiếp tục duy trì trạng thái ổn định so với phiên trước. Tại khu vực Tây Nguyên – vùng sản xuất cà phê trọng điểm của cả nước – giá cà phê nhìn chung không có nhiều biến động, phản ánh tâm lý thận trọng của cả người bán lẫn doanh nghiệp thu mua trước những diễn biến mới từ thị trường thế giới.

Giá cà phê trung bình hiện dao động quanh mức 99.100 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, giá cà phê được ghi nhận ở mức khoảng 99.000 đồng/kg. Khu vực Gia Lai cũng giữ mức tương đương, trong khi tại Lâm Đồng, giá thu mua phổ biến trong khoảng 98.300 – 99.300 đồng/kg tùy địa bàn và điều kiện giao dịch.

Theo các doanh nghiệp xuất khẩu, nguồn cung trong dân hiện không quá dồi dào do một phần nông dân đã bán ra trong giai đoạn giá cao trước đó. Tuy nhiên, lực mua cũng chưa thực sự mạnh khi các nhà rang xay và thương nhân quốc tế đang theo dõi sát triển vọng nguồn cung toàn cầu trong niên vụ mới. Điều này khiến giá cà phê nội địa duy trì xu hướng đi ngang trong ngắn hạn, thay vì biến động mạnh như các tháng cuối năm 2025.

Giá cà phê thế giới phân hóa giữa hai sàn London và New York

Trên thị trường thế giới, giá cà phê ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai dòng sản phẩm chủ lực là Robusta và Arabica. Trên sàn London, giá cà phê Robusta trong tuần trước có xu hướng tăng nhẹ. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 tăng khoảng 2,5%, lên mức 4.000 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 5/2026 cũng tăng hơn 2%, đạt khoảng 3.925 USD/tấn.

Đà tăng của Robusta được hỗ trợ bởi nhu cầu tiêu thụ ổn định từ các nhà sản xuất cà phê hòa tan và xu hướng sử dụng Robusta trong phối trộn để tối ưu chi phí. Trong bối cảnh giá Arabica vẫn ở mức cao so với trung bình nhiều năm, Robusta tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu tiêu thụ toàn cầu.

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê Arabica chịu áp lực điều chỉnh giảm. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 giảm khoảng 0,7%, xuống còn hơn 355 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 cũng ghi nhận mức giảm tương tự, về khoảng 337,5 US cent/pound. Diễn biến này phản ánh tâm lý thị trường trước các dự báo mới nhất về sự phục hồi sản lượng tại các quốc gia trồng Arabica chủ chốt.

Sản lượng cà phê toàn cầu bước vào chu kỳ phục hồi rõ nét

Theo báo cáo Triển vọng Thị trường Hàng hóa mới công bố của Ngân hàng Thế giới (WB), sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2025–2026 được dự báo đạt khoảng 179 triệu bao, tăng đáng kể so với mức 175,4 triệu bao của niên vụ trước. Đây được xem là dấu hiệu cho thấy ngành cà phê thế giới đang bước vào giai đoạn phục hồi sau nhiều năm đối mặt với thời tiết bất lợi và gián đoạn nguồn cung.

Sự gia tăng sản lượng được ghi nhận tại nhiều quốc gia sản xuất lớn, trong đó có Brazil, Colombia và một số nước châu Phi. Việc thời tiết thuận lợi hơn cùng với diện tích trồng mới và tái canh bắt đầu cho thu hoạch đã giúp sản lượng cà phê toàn cầu cải thiện đáng kể.

Đối với Arabica, sự phục hồi tại Colombia – quốc gia xuất khẩu Arabica lớn thứ hai thế giới – đóng vai trò then chốt. Sau giai đoạn sụt giảm kéo dài do mưa nhiều và dịch bệnh trên cây cà phê, sản xuất Arabica tại Colombia đang lấy lại đà tăng trưởng, qua đó làm dịu tình trạng thiếu hụt nguồn cung từng đẩy giá Arabica lên mức cao kỷ lục trong các năm gần đây.

Arabica chịu áp lực giảm mạnh hơn Robusta trong trung hạn

Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu gia tăng, WB dự báo giá cà phê thế giới sẽ chịu áp lực điều chỉnh trong những năm tới, đặc biệt là đối với Arabica. Cụ thể, giá Arabica được dự báo giảm khoảng 13% trong năm 2026 và tiếp tục giảm thêm khoảng 5% trong năm 2027. Nguyên nhân chính đến từ sự phục hồi sản xuất tại các nước trồng Arabica, trong khi nhu cầu tiêu thụ tăng chậm hơn so với tốc độ mở rộng nguồn cung.

Ngược lại, giá cà phê Robusta được đánh giá có xu hướng điều chỉnh chậm và nhẹ hơn, với mức giảm trung bình khoảng 2% mỗi năm. Điều này phản ánh nhu cầu ổn định đối với Robusta, đặc biệt trong phân khúc cà phê hòa tan và các sản phẩm cà phê phổ thông, nơi yếu tố giá cả ngày càng được các nhà sản xuất ưu tiên.

Đối với Việt Nam – quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới – triển vọng thị trường Robusta ổn định được xem là yếu tố tích cực trong trung hạn. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng doanh nghiệp và nông dân vẫn cần theo dõi sát diễn biến cung – cầu toàn cầu, cũng như chính sách tiền tệ và tỷ giá, nhằm chủ động điều chỉnh chiến lược bán hàng trong bối cảnh thị trường cà phê bước vào chu kỳ mới với nhiều biến động tiềm ẩn.

Thùy Linh

Nguồn tham khảo: Tạp chí Công Thương

Các tin tức liên quan đến Mua sắm