Domino’s Pizza cải thiện doanh thu nhờ ra mắt bánh pizza mới

Sau 30 năm, Domino’s Pizza cuối cùng đã ra mắt bánh pizza đế nhồi phô mai, một động thái được kỳ vọng sẽ thúc đẩy doanh số và cạnh tranh với các đối thủ lớn.

Domino’s Pizza, chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất nước Mỹ, đã chính thức giới thiệu sản phẩm bánh pizza đế nhồi phô mai Parmesan. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm thu hút khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, và cải thiện doanh thu trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của thị trường pizza. Liệu “món vũ khí” mới này có đủ sức mạnh để Domino’s bứt phá?

Cuộc đua bắt kịp đối thủ sau 3 thập kỷ của Domino’s Pizza

Bánh pizza đế nhồi phô mai, một sản phẩm đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi đông đảo thực khách, từ lâu đã là món ăn chủ lực trong thực đơn của các đối thủ cạnh tranh như Pizza Hut, Papa John’s và Little Caesars. Pizza Hut đã tiên phong giới thiệu bánh đế nhồi phô mai vào năm 1995, tạo nên một cơn sốt trên thị trường lúc bấy giờ. Trong khi các đối thủ nhanh chóng nắm bắt xu hướng và tung ra phiên bản riêng, Domino’s lại tỏ ra khá bảo thủ. Ban lãnh đạo trước đây của Domino’s từng xem đế nhồi phô mai chỉ là một trào lưu nhất thời và lo ngại về những khó khăn trong vận hành, đặc biệt là việc kéo dài thời gian chuẩn bị, ảnh hưởng đến tốc độ phục vụ.

Tuy nhiên, sau 30 năm “làm ngơ”, Domino’s cuối cùng đã nhận ra sai lầm của mình. Thị trường đã chứng minh đế nhồi phô mai không phải là một trào lưu nhất thời, mà là một món ăn được yêu thích lâu dài. Việc thiếu lựa chọn này trong thực đơn đã khiến Domino’s phải trả giá bằng việc mất đi khoảng 13 triệu khách hàng, chủ yếu là nhóm khách hàng trẻ, và một khoản doanh thu đáng kể. Đây chính là lý do Domino’s quyết định ra mắt bánh pizza đế nhồi phô mai Parmesan, với mức giá 9,99 USD cho một bánh với một loại topping.

Để vượt qua thách thức về vận hành, Domino’s đã đầu tư vào thiết bị mới có tên gọi “DJ Dough Spinners”. Thiết bị này giúp tự động hóa và tăng tốc quá trình làm bánh, đồng thời hỗ trợ nhân viên trong việc tạo hình đế nhồi phô mai một cách dễ dàng hơn. Domino’s cũng đã triển khai chương trình đào tạo kéo dài 12 tuần cho khoảng 7.000 cửa hàng trên toàn nước Mỹ để chuẩn bị cho việc ra mắt sản phẩm mới. Kate Trumbull, Giám đốc Tiếp thị của Domino’s, cho biết đây là “một trong những nỗ lực phát triển dài nhất trong lịch sử công ty”.

Chiến lược tăng trưởng và phản ứng của thị trường

Việc ra mắt bánh pizza đế nhồi phô mai được xem là một phần trong chiến lược tăng trưởng dài hạn của Domino’s. Trong quý gần nhất, doanh số của Domino’s chỉ tăng 0,4%, thấp hơn so với kỳ vọng của các nhà phân tích. Giám đốc tài chính của Domino’s cho biết chuỗi cửa hàng pizza này “bị ảnh hưởng bởi áp lực kinh tế vĩ mô và cạnh tranh, gây áp lực lên khách hàng có thu nhập thấp”. Do đó, việc bổ sung đế nhồi phô mai được kỳ vọng sẽ là động lực tăng trưởng mới, giúp Domino’s thu hút thêm khách hàng và cải thiện doanh thu.

Thị trường đã có phản ứng tích cực với động thái này. Cổ phiếu Domino’s đã tăng 2,2% ngay sau khi công bố ra mắt sản phẩm bánh pizza đế nhồi phô mai. Các nhà phân tích cũng đánh giá cao chiến lược này, cho rằng đế nhồi phô mai sẽ là một yếu tố quan trọng giúp Domino’s đạt được mục tiêu tăng trưởng doanh số 3% vào năm 2025. Ngoài ra, Domino’s cũng đang tập trung vào các sáng kiến khác như hợp tác với các nền tảng giao hàng bên thứ ba, điển hình là DoorDash, và phát triển các chương trình khách hàng thân thiết để thúc đẩy tăng trưởng.

Cạnh tranh trong ngành pizza

Thị trường pizza tại Mỹ đang ngày càng trở nên cạnh tranh khốc liệt. Trong khi Domino’s là chuỗi cửa hàng pizza niêm yết duy nhất báo cáo tăng trưởng doanh số tại các cửa hàng hiện có, thì các đối thủ như Pizza Hut và Papa John’s đều đang gặp khó khăn với doanh số sụt giảm. Người tiêu dùng đang thắt chặt chi tiêu và tìm kiếm những lựa chọn giá trị hơn khi đặt hàng. Việc ra mắt bánh pizza đế nhồi phô mai được xem là một bước đi cần thiết để Domino’s duy trì lợi thế cạnh tranh và thu hút khách hàng trong bối cảnh này.

Sản phẩm đế nhồi phô mai mới được kỳ vọng sẽ đáp ứng nhu cầu của những khách hàng tìm kiếm sự mới lạ và khác biệt, đồng thời giúp Domino’s cạnh tranh trực tiếp hơn với các đối thủ đã có sản phẩm tương tự từ trước. Tuy nhiên, thành công của chiến lược này vẫn còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm chất lượng sản phẩm, giá cả, và hiệu quả của các chiến dịch tiếp thị.

Sự ra mắt bánh pizza đế nhồi phô mai không chỉ đơn thuần là việc bổ sung thêm một lựa chọn cho thực đơn của Domino’s. Đó còn là một tuyên bố mạnh mẽ về sự thay đổi trong chiến lược kinh doanh của hãng, sẵn sàng thích ứng với thị hiếu khách hàng và quyết tâm cạnh tranh mạnh mẽ trong cuộc đua giành thị phần pizza. Thời gian sẽ trả lời liệu “vũ khí mới” này có thực sự hiệu quả như kỳ vọng, giúp Domino’s đạt được mục tiêu tăng trưởng doanh thu và củng cố vị thế dẫn đầu trên thị trường.

Chí Cường