Giá cà phê hôm nay ngày 6/11/2024: Tăng nhẹ nhờ tỷ giá, thị trường vẫn biến động

Hôm nay, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục ghi nhận mức tăng nhẹ so với ngày hôm qua, với mức trung bình khoảng 106.200 đồng/kg.

• Đắk Lắk: Giá tăng 400 đồng, đạt mức 106.400 đồng/kg.
• Lâm Đồng: Giá tăng 400 đồng, đạt mức 105.900 đồng/kg.
• Gia Lai: Giá tăng 500 đồng, đạt mức 106.400 đồng/kg.
• Đắk Nông: Giá tăng 400 đồng, đạt mức 106.400 đồng/kg.

Những biến động nhỏ này có thể do tác động của tỷ giá hối đoái, điều chỉnh nhẹ theo nhu cầu thị trường. Cần lưu ý rằng các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, và có thể thay đổi theo từng khu vực, phương thức giao dịch và khối lượng.

Tầm quan trọng của ngành cà phê tại Việt Nam

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, sau Brazil, và cà phê đóng vai trò quan trọng trong nhóm nông sản xuất khẩu của đất nước. Năm 2023, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,61 triệu tấn cà phê, đạt kim ngạch 4,18 tỷ USD. Trong nửa đầu năm 2024, kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt 1 triệu tấn, thu về gần 2,4 tỷ USD. Đây là thành quả nhờ những nỗ lực trong nâng cao chất lượng và mở rộng diện tích trồng cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên – đặc biệt là Gia Lai, một trong những vùng trọng điểm với diện tích và sản lượng lớn.

Tác động của giá cà phê đến nông dân và các bên liên quan

Giá cà phê biến động có ảnh hưởng lớn tới đời sống nông dân và các bên liên quan trong chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất đến các nhà xuất khẩu, nhà nhập khẩu và nhà bán lẻ. Với mức giá hiện nay, nông dân có thể đạt lợi nhuận ổn định hơn so với thời kỳ giá giảm sâu, nhưng giá cà phê vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro và thách thức. Các nhà thu mua và chế biến cũng phải tính toán chi phí hợp lý để có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê

Nhiều yếu tố tác động đến giá cà phê tại Việt Nam cũng như trên thị trường thế giới. Một số yếu tố chính bao gồm:

• Biến động tỷ giá hối đoái: Giá cà phê quốc tế thường được định giá bằng đồng USD, vì vậy biến động của tỷ giá USD/VND ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị khi tính toán nội địa.
• Nguồn cung và cầu: Cà phê là mặt hàng phụ thuộc lớn vào mùa vụ. Khi điều kiện thời tiết thuận lợi, nguồn cung cà phê tăng cao, giá có thể giảm. Ngược lại, những năm thời tiết bất lợi hay dịch bệnh sẽ làm giảm sản lượng và đẩy giá lên cao.
• Chi phí sản xuất và nhân công: Khi chi phí phân bón, thuốc trừ sâu, chi phí lao động tăng, giá cà phê cũng phải tăng để bù đắp chi phí này, ảnh hưởng tới mức giá người tiêu dùng phải trả.
• Các chính sách của quốc gia: Việt Nam và nhiều quốc gia xuất khẩu cà phê khác thường có chính sách để hỗ trợ nông dân, từ trợ giá đến giảm thuế xuất khẩu. Điều này phần nào tạo động lực giúp người nông dân và doanh nghiệp ổn định sản xuất.

Trong bối cảnh thị trường ngày càng biến động, ngành cà phê Việt Nam đang nỗ lực hướng tới các mục tiêu bền vững hơn. Các nông dân được khuyến khích áp dụng phương pháp canh tác thân thiện với môi trường để giữ vững chất lượng và giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực đến đất trồng.

Cà phê Robusta chiếm phần lớn sản lượng xuất khẩu của Việt Nam, song những năm gần đây, các doanh nghiệp và nông dân đã chú trọng hơn đến chất lượng hạt cà phê Arabica. Việc đầu tư vào giống cà phê chất lượng cao giúp Việt Nam không chỉ gia tăng sản lượng mà còn cải thiện giá trị xuất khẩu, thu hút khách hàng quốc tế.

Ngoài xuất khẩu hạt cà phê thô, Việt Nam đã và đang đầu tư vào lĩnh vực chế biến sâu như cà phê hòa tan, cà phê rang xay… nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Cà phê chế biến sâu mang lại lợi nhuận cao hơn và giảm thiểu rủi ro giá cà phê nguyên liệu giảm.

Việt Nam đang đẩy mạnh xây dựng thương hiệu cà phê riêng, giúp cà phê Việt Nam ngày càng có chỗ đứng vững chắc hơn trên thị trường quốc tế. Những thương hiệu như Trung Nguyên, Vinacafe… đã góp phần nâng tầm thương hiệu cà phê Việt Nam, không chỉ trong nước mà còn trên trường quốc tế.

Cập nhật giá cà phê thế giới ngày 6/11/2024

Trên thị trường thế giới, giá cà phê đang có xu hướng tăng trên cả hai sàn giao dịch lớn:

• Sàn ICE Futures Europe: Giá cà phê Robusta giao tháng 11/2024 tăng 51 USD/tấn, lên 4.369 USD/tấn; giao tháng 1/2025 tăng 45 USD/tấn, đạt 4.294 USD/tấn.
• Sàn ICE Futures US: Giá cà phê Arabica giao tháng 12/2024 tăng 3,85 cent/lb, đạt 249,80 cent/lb; giao tháng 3/2025 tăng 3,80 cent/lb, lên mức 248,75 cent/lb.

Tình hình giá cà phê quốc tế đang chịu tác động từ thời tiết bất lợi tại các khu vực trồng cà phê lớn như Brazil, gây giảm sản lượng và tạo áp lực tăng giá trên thị trường. Những biến động này không chỉ tác động đến giá cà phê trong nước mà còn ảnh hưởng đến sự ổn định của toàn ngành.

Giá cà phê ngày 6/11/2024 ghi nhận mức tăng nhẹ tại thị trường trong nước lẫn quốc tế. Mặc dù mức tăng không lớn, nhưng đủ để mang lại động lực cho các nhà sản xuất và kinh doanh trong nước. Tuy nhiên, sự biến động của giá cà phê luôn là bài toán khó đối với các bên liên quan. Để phát triển bền vững, ngành cà phê Việt Nam cần chú trọng đầu tư vào chất lượng sản phẩm, công nghệ chế biến sâu, và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.

Chí Toàn

Nguồn tham khảo: Tạp chí công thương