Giá cà phê 3/2: Trong nước giảm về 99.800 đồng/kg, Mỹ hạ nhiệt

Giá cà phê ngày 3/2 giảm nhẹ tại Tây Nguyên, trong khi thị trường Mỹ tăng trưởng chậm do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.

Thị trường nội địa điều chỉnh sau chuỗi tăng nóng

Ngày 3/2/2026, thị trường cà phê trong nước ghi nhận diễn biến điều chỉnh nhẹ sau giai đoạn tăng cao kéo dài. Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê đồng loạt giảm từ 1.200 đến 1.300 đồng/kg so với hôm trước, đưa mặt bằng chung về quanh mốc 99.800 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê giảm 1.200 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 99.800 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, mức giảm dao động từ 1.300 đồng/kg, giá phổ biến trong khoảng 99.300 – 99.900 đồng/kg. Trong khi đó, Gia Lai ghi nhận mức giảm 1.200 đồng/kg, xuống còn 99.800 đồng/kg.

So với mặt bằng đầu năm, đây vẫn là vùng giá cao trong nhiều năm trở lại đây. Tuy nhiên, việc điều chỉnh nhẹ cho thấy tâm lý thị trường đang dần thận trọng hơn, khi cả yếu tố cung – cầu trong nước và xu hướng tiêu thụ quốc tế đều có dấu hiệu chững lại.

Theo các thương nhân, sau giai đoạn nông dân hạn chế bán ra để chờ giá cao, lượng hàng bắt đầu được đưa ra thị trường nhiều hơn. Điều này phần nào tạo áp lực giảm giá trong ngắn hạn, nhất là khi sức mua từ các doanh nghiệp thu mua chưa thực sự bứt phá.

Giá cà phê thế giới đồng loạt suy yếu

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê ngày 3/2 tiếp tục xu hướng giảm trên hai sàn giao dịch lớn là London và New York, phản ánh tâm lý thận trọng của giới đầu tư.

Tại sàn London, giá Robusta giao tháng 3/2026 giảm 84 USD/tấn, xuống còn 4.029 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 cũng giảm 85 USD/tấn, đạt 3.952 USD/tấn. Đây là mức điều chỉnh đáng chú ý sau giai đoạn giá duy trì ở vùng cao.

Trên sàn New York, giá Arabica có diễn biến trái chiều. Hợp đồng giao tháng 3/2025 tăng nhẹ 1 US cent/pound, lên 333,25 US cent/pound, trong khi hợp đồng tháng 5/2026 giảm 0,30 US cent/pound, xuống còn 315,05 US cent/pound.

Diễn biến này cho thấy thị trường cà phê thế giới đang bước vào giai đoạn phân hóa. Trong khi Robusta chịu áp lực điều chỉnh mạnh, Arabica vẫn duy trì sự giằng co giữa lực mua và lực bán.

Giới phân tích nhận định, nguyên nhân chính đến từ việc nhu cầu tiêu thụ tại các thị trường lớn chưa phục hồi rõ rệt, trong khi nguồn cung toàn cầu có dấu hiệu ổn định hơn so với năm 2024 – 2025. Bên cạnh đó, biến động tỷ giá và chi phí tài chính cũng khiến hoạt động đầu cơ trở nên dè dặt hơn.

Thị trường Mỹ “hạ nhiệt”, tiêu dùng chuyển sang tiết kiệm

Một trong những yếu tố đáng chú ý tác động tới xu hướng giá cà phê hiện nay là báo cáo Triển vọng ngành cà phê Mỹ năm 2026 do Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ (NCA) công bố.

Theo báo cáo, thị trường cà phê lớn nhất thế giới chỉ duy trì mức tăng trưởng nhẹ trong năm 2026, chủ yếu đến từ giá trị thay vì sản lượng. Năm 2025, doanh số ngành cà phê Mỹ đạt khoảng 20 tỷ USD, tăng 1,52% so với năm trước, nhưng mức tăng này được dự báo khó tạo đột phá trong năm nay.

Nguyên nhân chính là người tiêu dùng Mỹ đang thắt chặt chi tiêu trong bối cảnh chi phí sinh hoạt duy trì ở mức cao, lãi suất và các yếu tố địa chính trị toàn cầu tiếp tục tạo áp lực lên tâm lý tiêu dùng.

NCA cho biết, người tiêu dùng ngày càng chú trọng yếu tố “giá trị”, ưu tiên các sản phẩm có mức giá hợp lý và các hình thức tiêu dùng tiết kiệm hơn. Khoảng 70% lượng cà phê tại Mỹ hiện được pha chế và tiêu thụ tại nhà, trong khi chi tiêu cho các dịch vụ ăn uống bên ngoài gần như đi ngang.

Xu hướng này phản ánh sự dịch chuyển trong hành vi tiêu dùng, từ các chuỗi cà phê và quán chuyên nghiệp sang hình thức tự pha tại nhà. Điều này tác động trực tiếp tới nhu cầu nhập khẩu cà phê nguyên liệu, cũng như chiến lược mua hàng của các doanh nghiệp rang xay tại Mỹ.

Tác động tới xuất khẩu và triển vọng thị trường

Việc thị trường Mỹ tăng trưởng chậm lại được đánh giá sẽ ảnh hưởng đáng kể tới các quốc gia xuất khẩu cà phê, trong đó có Việt Nam. Khi nhu cầu tiêu thụ không còn tăng mạnh, các doanh nghiệp rang xay và phân phối có xu hướng mua hàng thận trọng hơn, tối ưu tồn kho và đàm phán giá chặt chẽ hơn.

Trong ngắn hạn, xu hướng này có thể khiến tốc độ xuất khẩu chậm lại, đặc biệt với các hợp đồng giao ngay. Giá thu mua trong nước vì vậy cũng chịu áp lực điều chỉnh, nhất là khi nguồn cung bắt đầu ra thị trường nhiều hơn sau mùa thu hoạch.

Tuy nhiên, về trung và dài hạn, thị trường cà phê vẫn được đánh giá duy trì trạng thái ổn định. NCA nhận định ngành cà phê Mỹ đang bước vào giai đoạn tăng trưởng chậm nhưng bền vững, với nhu cầu duy trì ở mức cao so với mặt bằng nhiều ngành hàng khác.

Đối với Việt Nam, các chuyên gia cho rằng doanh nghiệp cần tập trung hơn vào chất lượng, truy xuất nguồn gốc và các tiêu chuẩn bền vững để đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới. Đồng thời, việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu sẽ giúp giảm phụ thuộc vào một số thị trường lớn.

Trong bối cảnh giá cà phê trong nước và thế giới đang điều chỉnh, diễn biến thời gian tới sẽ tiếp tục phụ thuộc vào sức mua từ các thị trường chủ lực, chính sách tiền tệ toàn cầu và chiến lược bán ra của người trồng. Đây sẽ là những yếu tố then chốt quyết định xu hướng giá trong các tháng đầu năm 2026.

Thùy Linh

Nguồn tham khảo: Tạp chí Công Thương

Các tin tức liên quan đến Mua sắm