Giá cà phê ngày 15/1: Sản lượng niên vụ 2025–2026 dự báo tăng 10%

Niên vụ cà phê 2025–2026 được dự báo ghi nhận mức tăng sản lượng khoảng 10% tại Việt Nam, trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu mở rộng và giá cà phê diễn biến trái chiều trên các sàn giao dịch quốc tế.

Giá cà phê trong nước tăng nhẹ, duy trì quanh mốc cao

Thị trường cà phê trong nước ngày 15/1 ghi nhận xu hướng tăng nhẹ so với phiên trước, tiếp tục neo ở vùng giá cao sau giai đoạn biến động mạnh cuối năm. Tại khu vực Tây Nguyên – vùng sản xuất cà phê trọng điểm của cả nước – giá cà phê trung bình hiện dao động quanh mức 98.500 đồng/kg.

Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng khoảng 100 đồng/kg, lên mức 98.500 đồng/kg. Lâm Đồng ghi nhận mức tăng cao hơn, khoảng 200 đồng/kg, đưa giá thu mua lên khoảng 97.900 – 98.500 đồng/kg tùy khu vực và chất lượng. Trong khi đó, Gia Lai cũng ghi nhận mức tăng 200 đồng/kg, đạt 98.500 đồng/kg.

Diễn biến tăng nhẹ cho thấy thị trường trong nước vẫn duy trì tâm lý tích cực, phản ánh kỳ vọng về giá trong trung hạn khi niên vụ mới đang dần hình thành. Tuy nhiên, các doanh nghiệp và nông dân vẫn tỏ ra thận trọng trước những yếu tố khó lường từ thị trường thế giới, đặc biệt là diễn biến nguồn cung toàn cầu.

Thị trường thế giới phân hóa trên hai sàn giao dịch lớn

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê ngày 15/1 diễn biến trái chiều giữa hai dòng sản phẩm chủ lực là Robusta và Arabica. Tại sàn London, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 tăng 17 USD/tấn, lên mức 4.155 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 cũng tăng nhẹ 2 USD/tấn, đạt 3.955 USD/tấn.

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê Arabica lại chịu áp lực điều chỉnh. Hợp đồng giao tháng 3/2025 giảm 4,25 cent/pound, xuống còn 356,00 US cent/pound. Trong khi đó, hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng nhẹ 3,35 cent/pound, đạt 338,25 US cent/pound.

Sự phân hóa này phản ánh rõ nét sự khác biệt về cung – cầu giữa hai dòng cà phê. Trong khi Robusta đang được hỗ trợ bởi nhu cầu ổn định từ ngành chế biến và sự phục hồi nguồn cung có kiểm soát, thì Arabica tiếp tục chịu ảnh hưởng từ yếu tố thời tiết và chu kỳ sản xuất tại các quốc gia Nam Mỹ.

Nguồn cung toàn cầu tăng mạnh, vượt tốc độ tăng tiêu thụ

Theo báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tiêu thụ cà phê toàn cầu trong niên vụ 2025–2026 được dự báo đạt khoảng 173,9 triệu bao (loại 60 kg/bao), tăng 2,3 triệu bao so với niên vụ trước. Đà tăng tiêu thụ chủ yếu đến từ sự phục hồi nhu cầu tại các thị trường lớn như châu Âu và châu Á, nơi cà phê tiếp tục là mặt hàng tiêu dùng phổ biến.

Tuy nhiên, sản lượng cà phê toàn cầu lại được dự báo tăng nhanh hơn mức tăng tiêu thụ. USDA ước tính tổng sản lượng niên vụ 2025–2026 có thể đạt 178,8 triệu bao, tăng 3,5 triệu bao so với niên vụ 2024–2025 và là mức cao kỷ lục từ trước đến nay.

Động lực tăng trưởng sản lượng chủ yếu đến từ sự phục hồi tại Việt Nam, cùng với sản lượng đạt mức cao tại Indonesia và Ethiopia. Những yếu tố này được cho là sẽ bù đắp phần sụt giảm sản lượng dự kiến tại Brazil và Colombia, nơi chịu ảnh hưởng từ thời tiết bất lợi và chu kỳ sinh trưởng của cây cà phê.

Việt Nam tiếp tục là điểm tựa của nguồn cung Robusta

Trong bức tranh chung của thị trường cà phê toàn cầu, Việt Nam tiếp tục được đánh giá là điểm sáng về nguồn cung, đặc biệt đối với dòng cà phê Robusta. USDA dự báo sản lượng cà phê Việt Nam trong niên vụ 2025–2026 sẽ đạt khoảng 30,8 triệu bao, tăng đáng kể so với mức 29 triệu bao của niên vụ trước.

Nguyên nhân chính đến từ năng suất cải thiện nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi, đồng thời giá cà phê duy trì ở mức cao trong thời gian qua đã khuyến khích nông dân tăng đầu tư vào phân bón và các yếu tố đầu vào nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất.

Cùng chung nhận định, Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam dự báo sản lượng cà phê trong nước sẽ tăng khoảng 10% trong niên vụ 2025–2026. Diễn biến này tiếp tục củng cố vị thế của Việt Nam là nhà cung ứng Robusta lớn và ổn định nhất thế giới.

Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu tăng nhanh hơn nhu cầu, thị trường cà phê niên vụ 2025–2026 được kỳ vọng sẽ bước vào giai đoạn cân bằng hơn so với các niên vụ trước. Tuy vậy, giá cà phê vẫn được dự báo tiềm ẩn nhiều biến động do tác động của thời tiết, mức tồn kho trên các sàn giao dịch và chi phí logistics. Đặc biệt, sự gia tăng mạnh của Robusta trong khi Arabica suy giảm có thể tiếp tục ảnh hưởng đến xu hướng giá và cấu trúc tiêu thụ cà phê toàn cầu trong thời gian tới.

Thùy Linh

Nguồn tham khảo: Tạp chí công thương

Các tin tức liên quan đến Mua sắm