Giá cà phê 24/12 bật tăng trở lại: Lực đỡ nào đang hình thành sau nhịp điều chỉnh mạnh?

Khi giá lùi về vùng thấp, tâm lý bắt đáy của giới đầu tư cùng lo ngại nguồn cung thắt chặt đã nhanh chóng kéo giá cà phê trong nước và thế giới đảo chiều tăng trở lại.

Giá cà phê nội địa phục hồi, mặt bằng giá vẫn neo cao

Sau chuỗi ngày điều chỉnh giảm, thị trường cà phê trong nước đã ghi nhận tín hiệu hồi phục rõ rệt trong phiên giao dịch ngày 24/12. Giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt tăng trở lại, đưa mặt bằng giá quay về quanh ngưỡng 95.000 đồng/kg. Diễn biến này phần nào phản ánh sự cải thiện của thị trường thế giới, đồng thời cho thấy nguồn cung nội địa chưa thực sự dồi dào.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng mạnh so với phiên trước, nhanh chóng tiệm cận mốc 95.000 đồng/kg. Lâm Đồng, khu vực thường có mức giá thấp hơn, cũng ghi nhận mức tăng tương tự, đưa giá giao dịch phổ biến lên sát vùng cao nhất trong nhiều ngày gần đây. Gia Lai không nằm ngoài xu hướng chung khi giá cà phê bật tăng trở lại sau nhịp điều chỉnh sâu.

Đáng chú ý, dù giá tăng trở lại, lượng cà phê chào bán ra thị trường không quá lớn. Nhiều hộ nông dân và đại lý có xu hướng giữ hàng, chờ đợi mặt bằng giá tốt hơn thay vì bán ra ngay. Tâm lý “neo hàng” này khiến nguồn cung ngắn hạn trên thị trường nội địa tiếp tục bị hạn chế, tạo thêm lực nâng cho giá.

Trong bối cảnh chi phí đầu vào và vận chuyển vẫn ở mức cao, mặt bằng giá hiện nay được xem là cần thiết để đảm bảo lợi nhuận cho người trồng cà phê. Đây cũng là yếu tố khiến thị trường trong nước khó xuất hiện những nhịp giảm sâu như giai đoạn trước đó.

Thị trường thế giới đảo chiều, Robusta đóng vai trò dẫn dắt

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê đã có sự phân hóa nhưng xu hướng chung là phục hồi sau giai đoạn giảm mạnh. Trên sàn London, cà phê Robusta bật tăng khá rõ, với các hợp đồng kỳ hạn gần ghi nhận mức tăng đáng kể. Diễn biến này cho thấy lực mua đang quay trở lại, đặc biệt ở nhóm cà phê phục vụ phân khúc tiêu dùng đại trà.

Trong khi đó, trên sàn New York, giá Arabica biến động thận trọng hơn. Sau khi giảm sâu trong thời gian trước, giá Arabica chưa tăng mạnh trở lại nhưng đã xuất hiện lực mua bù thiếu từ các quỹ đầu tư. Việc giá không tiếp tục lao dốc được xem là tín hiệu cho thấy thị trường đang dần tìm được vùng cân bằng mới.

Sự phục hồi của Robusta mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với thị trường cà phê toàn cầu, nhất là trong bối cảnh nhu cầu đối với dòng cà phê này ngày càng tăng. Áp lực chi phí khiến nhiều nhà rang xay có xu hướng gia tăng tỷ lệ Robusta trong công thức phối trộn, qua đó hỗ trợ giá loại cà phê này trên các sàn giao dịch.

Nhìn tổng thể, đà hồi phục hiện tại chưa mang tính bùng nổ nhưng đủ để chấm dứt chuỗi giảm sâu trước đó. Điều này cho thấy tâm lý thị trường đã có sự thay đổi đáng kể, từ thận trọng sang trạng thái dò đáy và tích lũy trở lại.

Nguồn cung thắt chặt tiếp tục là yếu tố cốt lõi nâng đỡ giá

Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất thúc đẩy giá cà phê tăng trở lại là những lo ngại ngày càng rõ nét về nguồn cung toàn cầu. Tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, thời tiết diễn biến khó lường với các đợt khô hạn xen kẽ mưa trái mùa đã ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cây cà phê, đặc biệt là Arabica.

Trong khi đó, tại Việt Nam, nguồn cung Robusta – mặt hàng chủ lực của thị trường – không thực sự dồi dào như kỳ vọng. Nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu có xu hướng giữ hàng, chờ giá tốt hơn trong bối cảnh chi phí sản xuất tăng cao. Điều này khiến lượng cà phê sẵn sàng đưa ra thị trường trong ngắn hạn bị thu hẹp.

Bên cạnh yếu tố sản lượng, lượng tồn kho cà phê đạt chuẩn trên các sàn giao dịch quốc tế vẫn duy trì ở mức thấp. Khi tồn kho không đủ lớn để tạo “vùng đệm” an toàn, thị trường trở nên nhạy cảm hơn với các thông tin bất lợi, từ đó dễ kích hoạt các nhịp tăng giá mang tính phòng ngừa rủi ro.

Chính sự kết hợp giữa thời tiết bất lợi, nguồn cung hạn chế và tồn kho thấp đã tạo ra nền tảng vững chắc cho đà hồi phục của giá cà phê, bất chấp những biến động ngắn hạn do hoạt động chốt lời.

Yếu tố tài chính và triển vọng ngắn hạn của thị trường

Ngoài cung – cầu vật chất, các yếu tố tài chính cũng đóng vai trò quan trọng trong nhịp tăng trở lại của giá cà phê. Sau khi giảm sâu, mặt bằng giá được đánh giá đã phản ánh phần lớn các thông tin tiêu cực, mở đường cho hoạt động bắt đáy của các quỹ đầu tư và giới đầu cơ.

Đồng USD có dấu hiệu hạ nhiệt trong những phiên gần đây cũng góp phần hỗ trợ thị trường hàng hóa nói chung và cà phê nói riêng. Khi đồng bạc xanh suy yếu, cà phê trở nên hấp dẫn hơn đối với các nhà nhập khẩu sử dụng các đồng tiền khác, qua đó cải thiện lực cầu trên thị trường quốc tế.

Bên cạnh đó, chi phí logistics và vận chuyển toàn cầu vẫn ở mức cao, tạo áp lực lên giá thành cà phê xuất khẩu. Điều này khiến khả năng giảm sâu của giá cà phê trong ngắn hạn trở nên hạn chế, nhất là khi chuỗi cung ứng toàn cầu chưa hoàn toàn ổn định.

Nhìn chung, việc giá cà phê bật tăng trở lại là kết quả của nhiều yếu tố đan xen, từ nguồn cung thắt chặt, tồn kho thấp đến tâm lý thị trường chuyển biến tích cực hơn. Trong ngắn hạn, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục biến động mạnh, song mặt bằng giá cao nhiều khả năng vẫn là xu hướng chủ đạo trong thời gian tới.

Thùy Linh

Nguồn tham khảo: Tạp chí Công Thương

Các tin tức liên quan đến Mua sắm