Giá cà phê 17/12: Giảm mạnh giữa mùa thu hoạch, thị trường điều chỉnh

Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt lao dốc những ngày giữa tháng 12 khi nguồn cung vụ mới tăng nhanh.

Giá trong nước quay đầu giảm nhanh theo nhịp sàn quốc tế

Thị trường cà phê trong nước ngày 17/12 ghi nhận đà giảm khá mạnh tại hầu hết các địa phương trọng điểm ở khu vực Tây Nguyên. Sau thời gian dài neo ở vùng giá cao, giá thu mua cà phê nhân xô đã lùi về quanh mốc 93.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với những tuần trước đó.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê giảm khoảng 2.000 đồng/kg, hiện giao dịch phổ biến ở mức trên 93.000 đồng/kg. Diễn biến tương tự cũng được ghi nhận tại Gia Lai, trong khi Lâm Đồng – địa phương có mức giá thấp hơn mặt bằng chung – chứng kiến biên độ dao động rộng hơn tùy khu vực và chất lượng hàng.

Đà giảm trong nước phản ánh khá sát diễn biến trên các sàn giao dịch quốc tế, đặc biệt là sàn London đối với cà phê Robusta. Bên cạnh đó, tâm lý thị trường trong nước cũng chịu tác động từ mùa thu hoạch đang bước vào cao điểm, khi lượng hàng mới liên tục được đưa ra thị trường.

Nguồn cung gia tăng tạo áp lực lên giá cà phê toàn cầu

Nguyên nhân quan trọng nhất khiến giá cà phê điều chỉnh mạnh đến từ sự cải thiện rõ rệt của nguồn cung toàn cầu. Tại Việt Nam – quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới – niên vụ 2025–2026 đang bước vào giai đoạn thu hoạch rộ. Lượng cà phê mới gia nhập thị trường tăng nhanh, làm giảm áp lực thiếu hụt từng đẩy giá lên mức cao kỷ lục trước đó.

Khi nguồn cung vật chất dồi dào hơn, các doanh nghiệp xuất khẩu có xu hướng điều chỉnh giá bán để tăng tốc giao hàng, qua đó kéo giá kỳ hạn trên sàn London đi xuống. Điều này đặc biệt rõ nét với các hợp đồng giao gần, vốn nhạy cảm với biến động cung – cầu ngắn hạn.

Không chỉ Việt Nam, Brazil – nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – cũng đang ghi nhận tiến độ thu hoạch thuận lợi. Thời tiết tại nhiều vùng trồng chủ lực được cải thiện, giúp thị trường hình thành kỳ vọng tích cực hơn về sản lượng. Đối với cà phê Arabica, yếu tố này nhanh chóng phản ánh vào giá trên sàn New York, nơi các hợp đồng kỳ hạn liên tục chịu áp lực giảm.

Dòng tiền tài chính và biến động vĩ mô đảo chiều xu hướng

Bên cạnh yếu tố cung – cầu vật chất, diễn biến giá cà phê thời gian qua còn chịu tác động mạnh từ hoạt động của các quỹ đầu tư và dòng tiền tài chính. Sau nhiều tháng tăng liên tục, cà phê trở thành một trong những mặt hàng thu hút dòng vốn đầu cơ lớn, đẩy giá lên vùng cao lịch sử.

Tuy nhiên, khi các yếu tố hỗ trợ bắt đầu suy yếu, giới đầu tư tài chính nhanh chóng chuyển sang chiến lược chốt lời. Lực bán gia tăng trên các sàn giao dịch quốc tế đã khiến giá cà phê giảm nhanh chỉ trong vài phiên, đặc biệt ở những thời điểm thanh khoản cao.

Song song với đó, sự mạnh lên của đồng USD cũng góp phần tạo thêm áp lực lên thị trường. Trong bối cảnh Cục Dự trữ Liên bang Mỹ duy trì lập trường tiền tệ thận trọng, đồng bạc xanh tiếp tục giữ vị thế vững chắc so với nhiều đồng tiền khác. Điều này khiến các mặt hàng nông sản định giá bằng USD, bao gồm cà phê, trở nên kém hấp dẫn hơn đối với người mua quốc tế, qua đó làm suy yếu nhu cầu ngắn hạn.

Điều chỉnh ngắn hạn và triển vọng trung – dài hạn

Diễn biến trên thị trường thế giới nhanh chóng lan tỏa sang thị trường nội địa, nơi nông dân và thương lái đang đẩy mạnh bán ra trong giai đoạn thu hoạch cao điểm. Sau thời gian dài giá ở mức cao, nhiều người sản xuất lựa chọn bán sớm để hiện thực hóa lợi nhuận, thay vì tiếp tục găm hàng chờ giá.

Lượng hàng lưu thông tăng nhanh trong thời gian ngắn đã tạo thêm áp lực giảm giá tại các điểm thu mua. Tuy nhiên, giới phân tích cho rằng đây là diễn biến mang tính điều chỉnh cần thiết sau giai đoạn tăng nóng, phản ánh quy luật vận động tự nhiên của thị trường hàng hóa.

Trong ngắn hạn, giá cà phê nhiều khả năng vẫn chịu sức ép khi nguồn cung vụ mới tiếp tục được đưa ra thị trường và tâm lý thận trọng bao trùm các sàn giao dịch. Dù vậy, về trung và dài hạn, thị trường cà phê vẫn tiềm ẩn những yếu tố hỗ trợ nhất định, từ nhu cầu tiêu thụ ổn định cho tới các rủi ro thời tiết khó lường tại những vùng trồng chủ lực.

Trong bối cảnh đó, đợt giảm giá hiện nay được xem là phép thử đối với sức bền của thị trường, đồng thời là giai đoạn để các chủ thể tham gia đánh giá lại cung – cầu và chiến lược kinh doanh. Với tính chu kỳ vốn có, cà phê vẫn là mặt hàng cần được theo dõi sát sao trong những tháng tới để xác định xu hướng bền vững hơn.

Thùy Linh

Nguồn tham khảo: Tạp chí Công Thương

Các tin tức liên quan đến Mua sắm