Rau quả Việt phục hồi mạnh, mở rộng cơ hội cuối năm 2025

Rau quả Việt ghi dấu ấn với kim ngạch xuất khẩu tăng 36,8% trong tháng 7/2025, mở ra triển vọng tích cực cuối năm nhờ nhu cầu cao từ Trung Quốc, Mỹ và các thị trường lớn, cùng chiến lược chế biến sâu.

Xuất khẩu nông sản Việt bứt phá

Rau quả Việt đang lấy lại đà tăng trưởng sau giai đoạn sụt giảm đầu năm 2025. Theo số liệu từ Cục Hải quan (Bộ Tài chính), kim ngạch xuất khẩu rau quả trong tháng 7/2025 đạt 765 triệu USD, tăng 36,8% so với cùng kỳ năm 2024, trở thành tháng có kim ngạch cao thứ hai trong năm. Tổng kim ngạch 7 tháng đầu năm đạt 3,869 tỷ USD, chỉ giảm nhẹ 0,3% so với cùng kỳ, cho thấy dấu hiệu phục hồi rõ nét của rau quả Việt.

Thị trường Trung Quốc tiếp tục là điểm đến chủ lực, nhập khẩu 2,114 tỷ USD rau quả Việt trong 7 tháng, dù giảm 15% so với năm trước. Tuy nhiên, đà giảm đã thu hẹp đáng kể so với quý I/2025 (giảm trên 30%). Các thị trường khác như Mỹ (tăng 66,3%), Nhật Bản (tăng 20,6%), Đài Loan (tăng 13,4%), Australia (tăng 32%) và Hà Lan (tăng 36,6%) cũng cho thấy nhu cầu mạnh mẽ với nông sản Việt, đặc biệt là các sản phẩm chế biến sâu.

Sầu riêng và các mặt hàng chủ lực dẫn dắt

Rau quả Việt, đặc biệt là sầu riêng, đang là động lực chính thúc đẩy xuất khẩu. Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho biết, sầu riêng cùng các mặt hàng như dừa, chanh leo và xoài chế biến ghi nhận tăng trưởng ấn tượng trong tháng 6 và 7/2025. Sự đa dạng trong danh mục xuất khẩu giúp rau quả Việt củng cố vị thế trên thị trường quốc tế, giảm rủi ro phụ thuộc vào một số mặt hàng truyền thống.

Nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào nửa cuối năm, đặc biệt tại Trung Quốc, tạo cơ hội lớn cho rau quả Việt. Các sản phẩm chế biến sâu, như trái cây cấp đông hoặc đóng hộp, không chỉ kéo dài thời gian bảo quản mà còn tăng giá trị gấp 3–4 lần so với trái cây tươi, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa lợi nhuận.

Đầu tư vào chế biến sâu để tăng giá trị

Chế biến sâu đang trở thành hướng đi chiến lược để nâng cao giá trị nông sản Việt. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, chỉ khoảng 20% sản lượng trái cây tươi được chế biến, với 150 nhà máy công nghệ hiện đại có công suất gần 1,1 triệu tấn/năm. Thị trường rau quả chế biến toàn cầu được định giá 77 tỷ USD trong năm 2025 và dự kiến đạt 111,6 tỷ USD vào năm 2035, tăng trưởng 3,8%/năm nhờ nhu cầu thực phẩm tiện lợi và lối sống bận rộn.

Trong 3 năm qua, rau quả chế biến mang về kim ngạch xuất khẩu trên 1 tỷ USD, nhưng tỷ trọng này vẫn nhỏ so với tổng kim ngạch ngành (trên 7 tỷ USD/năm). Đầu tư vào chế biến sâu không chỉ giúp rau quả Việt tránh tình trạng “được mùa mất giá” mà còn đáp ứng yêu cầu khắt khe của các thị trường như Mỹ, Nhật Bản và EU về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Thách thức từ thuế quan và cạnh tranh

Mặc dù rau quả Việt đang phục hồi, thuế đối ứng 20% từ Mỹ là thách thức lớn. Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, nhận định rằng thuế quan này có thể làm giảm sức cạnh tranh của nông sản Việt. Để thích ứng, doanh nghiệp cần nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường sang EU, Nhật Bản và Australia. Chế biến sâu được xem là giải pháp để tăng giá trị và giảm phụ thuộc vào xuất khẩu thô.

Các doanh nghiệp cũng cần đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm để duy trì lợi thế. Theo 60s Hôm Nay, rau quả Việt có thể tận dụng nhu cầu cuối năm để bù đắp cho giai đoạn đầu năm, nhưng cần chiến lược dài hạn để đối phó với biến động thị trường và thuế quan.

Triển vọng cuối năm 2025

Nhu cầu tiêu dùng rau quả tại các thị trường lớn như Trung Quốc, Mỹ và EU dự kiến tăng mạnh vào dịp cuối năm, mở ra cơ hội cho nông sản Việt. Doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ chế biến, cải tiến bao bì và xây dựng thương hiệu để nâng cao giá trị sản phẩm. Hiệp hội Rau quả Việt Nam khuyến nghị tăng cường xúc tiến thương mại và hợp tác với các nhà phân phối quốc tế để mở rộng thị phần.

Nhà đầu tư và doanh nghiệp nên theo dõi sát các thị trường tiềm năng và chính sách thuế quan để điều chỉnh chiến lược. Với đà phục hồi hiện tại, rau quả Việt có tiềm năng đạt kim ngạch cao hơn vào cuối năm 2025, góp phần củng cố vị thế ngành nông nghiệp trên thị trường toàn cầu.

Rau quả Việt đang phục hồi mạnh mẽ với kim ngạch xuất khẩu tăng 36,8% trong tháng 7/2025, mở ra cơ hội lớn cuối năm nhờ nhu cầu cao từ Trung Quốc, Mỹ và EU. Đầu tư vào chế biến sâu và đa dạng hóa thị trường là chìa khóa để nông sản Việt vượt qua thách thức thuế quan và cạnh tranh quốc tế, hướng đến tăng trưởng bền vững.

Chí Toàn 

Nguồn tham khảo: Tinnhanhchungkhoan.vn